|
|
Gevulde Varkenshaasjes In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gram geraspte oude kaas
1/2 theel. paprikapoeder
1/2 theel. tijm
100 gram monchou
zout, peper
4 kleine varkenshaasjes van elk ca 100 gram
25 gram boter
6 plakjes bladerdeeg
Voorbereiding:
Prak de geraspte kaas, paprikapoeder e tijm door de Monchou. Voeg evt. zout/peper toe.
Snij de varkenshaasjes in de lengte open. Verdeel het kaasmengsel over het vlees en klap dicht. Steek de openingen dicht met coctailprikkers
Bereidingswijze:
Verhit de boter in en pan en bak de haasjes snel rondom bruin. Neem ze uit de pan en laat ze afkoelen. Verwarm de oven op 200 graden, en laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwijder de prikkers. Halveer de plakjes en plak de 4 helften steeds met wat water vast an de andere 4plakjes deeg. Verpak de varkenshaasjes elk in een stukje deeg, druk de randen stevig aan elkaar en leg ze met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze in de oven in ca. 25 minuten gaar.
|
|
|